地中海意粉沙拉，這款沙拉經典悠久，還富含營養低卡，更特別的是，其中的靈魂是我親自製作的Pesto Sauce，而這一切都來自於我的好夥伴Thermomix TM6。
🌿讓我介紹這道沙拉的靈魂——我親自製作的Pesto Sauce。使用Thermomix TM6，確保了每一份醬汁都是地道正宗的美味，這款醬汁香氣四溢，讓整道沙拉更加迷人。喜歡視覺饗宴的你，別錯過我之前的製作過程視頻：
🍽 從清洗蔬果到烹煮鸡蛋，Thermomix TM6一應俱全。樱桃番茄的清新、蛋的鮮嫩，再加上Pesto Sauce的香氣，每一個食材都在這個沙拉中發揮了極致的風味。我們一起來了解一下這道地中海意大利面沙拉的製作過程吧！
🍅 食材
沙拉（6 份）
清水，用於冷卻
3 顆雞蛋
250 克蝴蝶麵食（迷宮麵）
2 湯匙橄欖油
200 克醃製過的酸菜心（義大利酸菜），瀝乾並切成半
30 克芝麻菜或新鮮菠菜葉或混合沙拉葉
100 克櫻桃番茄，切成半
1-2 撮鹽，依口味調整
1-2 撮黑胡椒粉，依口味調整
👩🍳 製作過程
在攪拌碗中加入清水，使用自動洗滌功能洗淨櫻桃番茄，37 攝氏度 / 5 或 6 分鐘 / 速度 4。倒出洗淨的水。
在攪拌盆中再次加入清水。將蒸籠籃置於位，並將雞蛋放入蒸籠籃中。鎖定蓋子，蒸蛋 12 分鐘 / 100 攝氏度 / 速度 2。
取下蓋子，將籃子放在一邊，將雞蛋放入冷水中的碗中。
加入橄欖油、鹽和義大利麵到攪拌碗中。鎖定蓋子，烹飪 12 分鐘 / 100 攝氏度 / 速度 'spoon'，或直到麵食煮至 al dente。
同時，你可以將櫻桃番茄切成半。
瀝乾麵食水，然後將其轉移到一個大碗中，鬆散的麵食防止粘在一起，然後擱置待涼。
剝皮蛋，切成八塊，放入大碗中。將大碗放在攪拌碗蓋子上，然後將沙拉、櫻桃番茄和青醬加入義大利麵碗中。用鹽和胡椒調味，充分攪拌均勻。立即食用或冷藏至準備食用。
🥗這道沙拉不僅美味，還低卡又營養豐富。每一口都是對地中海風味的品味，同時我們還一併提供了每份的營養信息，方便大家更了解所食用的食物。
每份營養價值：
卡路里（2452 千焦 / 584 千卡）
蛋白質（17.7 克）
碳水化合物（35.3克）
脂肪（40 克）
飽和脂肪（7.9 克）
纖維（7.3 克）
鈉（426.9 毫克）
成品沙拉色香味俱佳，樱桃番茄的甜美与鸡蛋的鲜嫩相互融合，青酱的浓厚香气为整个沙拉提供了独特的风味。
在制作过程中，Thermomix TM6不仅能轻松洗净蔬菜水果，还能精确控制煮鸡蛋的时间，让你轻松掌握不同口感。同时，清洁方面也非常方便，确保食材的卫生健康。
🎉 無論是日常享用、節日慶祝還是與好友聚會，這道地中海意大利面沙拉都是絕佳的選擇。美味的味道和令人滿足的口感，絕對能為你的用餐體驗增色不少！
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