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Basil Pesto食譜 🌿自製羅勒青醬,利用 Thermomix TM6 超簡易製作!

利用 Thermomix TM6 在家製作最美味、最地道的義大利羅勒青醬!🇮🇹😋無論你是經驗豐富的廚師,還是剛開始你的烹飪之旅,這個食譜不到兩分鐘就完成,結果簡直令人難以置信!




羅勒青醬是一款多用途的醬料,能搭配各種菜餚。從義大利麵和布魯斯凱塔到烤肉和蔬菜,它鮮豔的綠色和新鮮的風味將讓您的烹飪創作達到全新的水平!


準備食材:


  • 80克帕瑪森乾酪,切成2公分片

  • 1瓣蒜(可選)

  • 30克松子

  • 80克新鮮羅勒葉

  • 150克特級初榨橄欖油

  • ½茶匙鹽


製作步驟:


  1. 食材準備:將所有食材準備好,確保帕瑪森乾酪已切片,羅勒葉清洗乾淨。

  2. 食材混合:將羅勒葉、松子、帕瑪森芝士、蒜瓣(可選)和鹽放入Thermomix TM6的攪拌碗中。

  3. 低速混合:蓋上蓋子,設定Thermomix TM6在低速模式,讓食材充分混合。

  4. 加入橄欖油:在機器運轉的同時,逐漸從蓋子的開口處加入橄欖油。

  5. 調整味道:檢查醬料的濃稠度,必要時可調整鹽量或加入檸檬汁增加風味。

  6. 儲存:將完成的羅勒青醬轉移到罐中或密封容器中,以保持其鮮綠色和風味。



為了延長保存時間,您可以在青醬表面滴上一層橄欖油形成密封層,然後將其冷藏,這樣可以保存長達一周。


Cookidoo 食譜教學:


Cookidoo平台提供了豐富的Thermomix食譜,包括羅勒青醬的製作過程。您可以通過視頻學習每一步的詳細操作。


現在,您已經掌握了利用Thermomix TM6製作羅勒青醬的方法,不妨開始您的烹飪創作,享受這款經典意大利醬料帶來的美妙風味吧!👨‍🍳🌿


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願你們都能在家中享受美食的樂趣,期待與你們在美善品TM6的世界相遇!😋

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