想食健康D?
藜麦烩南瓜一定要試試！
被譽為「超級食物」的藜麥營養價值高，可配搭不同食材烹調，吃法多變。藜麥嚴格意義上不算主食，我們叫它假主食。藜麥的蛋白質含量豐富，B群維生素和纖維量也多，飽足感佳。南瓜熱量低，升糖指數也不高，是荷爾蒙維穩很推薦的根莖類蔬菜之一。
美善品食譜和做法如下，快做起來吧！
原料
20 克 蔓越莓乾 15 克
橄欖油 5 克
白葡萄酒醋 2 克
海鹽 （約½茶匙）
100 克 三色藜麥 ，提前水裡浸泡2小時瀝乾
600 克 水
1 顆 迷你南瓜 ，貝貝南瓜，約350公克左右
營養價值
每 1 份
卡路里： 1318 千焦/315 千卡
蛋白質： 8.6克
碳水化合物： 50.1克
脂肪：9.9克
飽和脂肪： 1.4克
纖維： 5克
鈉： 201毫克
製作過程
取一碗放在主鍋蓋上，在碗內秤出蔓越莓乾、橄欖油、白酒醋和海鹽，取下混合成醬汁備用。在蒸盤內鋪上烘焙用紙，放上藜麥，蓋上蒸籠蓋備用。
將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入迷你南瓜，架上蒸籠組，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。
取下蒸籠組，取出網鍋內的迷你南瓜，去除皮和籽，南瓜肉切塊，將藜麥和南瓜放入醬汁中拌勻，即可享用。
有用的物品
烘焙用纸
如需使用美善品進行私人烹飪/烘焙體驗，請聯繫我們進行安排。
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