這可能就是最好的Pretzels食譜！（Soft Pretzels）這些Pretzels餅中間柔軟有嚼勁，外面呈金黃色。最棒的是，只需要一個小時的時間，你就能在家製作出這款令人垂涎欲滴的烘焙美食。而且，我使用的是Thermomix TM6自帶的Cookidoo電子食譜，讓整個過程零失誤。讓我們趕緊來試試吧！
材料：
500克麵粉
7克乾酵母
1茶匙鹽
1茶匙糖
300毫升溫水
鹼水（水和小蘇打混合）
步驟：
首先，將麵粉、幹酵母、鹽和糖加入Thermomix TM6的攪拌碗中。使用自動程序Mix/Knead，讓它們充分混合在一起。
一邊攪拌，一邊逐漸加入溫水，直到形成一個柔軟的麵團。這個過程只需要幾分鐘。
將麵團取出，放在一張撒有麵粉的表面上。將其揉成一個光滑且有彈性的球形。
將麵團分成小塊，每個約70克。將每個小塊搓成長條狀，然後將其形成一個環形，捏合兩端在一起。
接下來，將鹼水煮沸。將每個麵團環放入鹼水中，浸泡約30秒鐘，然後將其取出，並放在烤盤上。
在烤盤上的每個麵團環上撒上一些鹽，然後用刀在上面切幾刀。
預熱烤箱至180°C（350°F），然後將軟餅乾放入烤箱中烘烤約15-20分鐘，直到它們變成金黃色。
烘烤完成後，取出軟餅乾並放在冷卻架上待涼。
現在，你可以享受自製的Pretzels了！它們的外皮酥脆，內部柔軟，美味可口。使用Thermomix TM6的Cookidoo電子食譜，你可以享受到一些額外的好處。 Cookidoo提供了各種各樣的食譜和指導，確保你在烹飪過程中不會出現錯誤。你可以在TM6的觸摸屏上瀏覽和選擇食譜，然後根據指示進行操作。這種智能廚房設備不僅可以省去翻閱食譜書的麻煩，還可以為你提供步驟的準確計量和時間控制。
此外，Thermomix TM6還具有多種功能，可以幫助你更好地掌握烹飪過程。它可以攪拌、攪打、攪拌、蒸煮、加熱、混合等等。這意味著你可以利用TM6的多功能性，為你的軟餅乾增添一些創意。例如，你可以嘗試添加一些芝士、蒜蓉、香料或其他你喜歡的調料，為軟餅乾增添額外的口味層次。
總之，通過Thermomix TM6和Cookidoo電子食譜，製作軟餅乾變得輕而易舉。你可以在家中度過愉快的時光，享受製作美味烘焙食品的樂趣。不要猶豫，趕緊嘗試一下.
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願你們都能在家中享受美食的樂趣，期待與你們在美善品TM6的世界相遇！🥯😋
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